O Que é o Veganismo?

O que é o Veganismo?

E porque esse estilo de vida ganha cada vez mais adeptos

Se você tem curiosidade de saber o que é o veganismo, porque gostaria de experimentá-lo ou tem algum conhecido vegano, chegou ao lugar certo. Neste artigo, vamos te contar o que significa esse estilo de vida e porque vai além de uma dieta.

Veganismo: O que é e Quais são suas origens?

De acordo com a The Vegan Society, o veganismo é:

“Uma filosofia e forma de vida que procura excluir, na medida do possível e praticável, todas as formas de exploração e crueldade em relação aos animais, incluindo seu uso para produção de comida, roupas, e qualquer outro propósito.”

The Vegan Society,  fundada em 1944, foi a primeira organização dedicada à divulgação e ao fomento desse estilo de vida. Além de ter criado a definição de veganismo que adotamos atualmente.

Em termos dietéticos e nutricionais, refere-se à omissão do consumo de animais (carne, frango, peixes e mariscos) e dos produtos derivados de sua exploração (laticínios, ovos e mel, por exemplo).

Porém, essa filosofia também se aplica a outras áreas que vão além da alimentação. Por exemplo: a moda, a estética, os cosméticos e todos os artigos e produtos que utilizamos em nossas casas.

Na maioria das vezes, o processo de transição ao veganismo começa por algum desses três motivos:

• Saúde pessoal
• Interesse de fomentar um tratamento mais justo e digno aos animais, combinado com o entendimento que a compaixão não deve se limitar aos animais de estimação, como cães e gatos.
• Contribuir para aliviar ou reverter, na medida do possível, os danos ocasionados ao meio ambiente pela pecuária industrial (ou agricultura animal).

Muitos veganos te dirão que seu veganismo começou por uma dessas três razões. Mas também te explicarão que, com o passar do tempo, sua filosofia de vida evoluiu de forma a abarcar todas ou a maioria das práticas e diretrizes compreendidas nesse conceito.

Veganismo & Saúde

Cada vez mais evidencias concretas apontam para os inúmeros benefícios de uma dieta a base de plantas para a saúde. Em muitos casos, uma nutrição vegana pode prevenir e até ajudar a reverter os sintomas de doenças que, atualmente, afetam boa parte da população mundial.

De acordo com científicos de Harvard, pelo menos um terço (1/3) das mortes prematuras poderiam ser evitadas com uma dieta vegetariana. Segundo os cálculos de suas investigações, aproximadamente 200.000 vidas poderiam ter sido salvas se as pessoas já tivessem parado de comer carne.

Outro estudo realizado pela Associação Europeia do Estudo da Obesidade revela que manter uma dieta vegana reduz consideravelmente o risco da obesidade. As pessoas que consomem maior quantidade de produtos vegetais tendem a mostrar um menor índice de massa corporal.

Além disso, muitos estudos apontam que essa alimentação também é apta para atletas.   

Veganismo & Amor pelos Animais

Muitos veganos decidem deixar de fazer parte do maltrato animal. A compaixão é a principal razão pela qual optaram pelo veganismo.

Documentais como Earthlings, Dominion, 73 cows, Eating Animals, entre outros, ajudaram a dar visibilidade à crueldade implícita nas práticas agropecuárias e às devastadoras condições nas quais são mantidos os animais vitimas da exploração comercial.

Hoje em dia, cada vez mais pessoas são conscientes de que os animais vistos como provedores de alimentos são criaturas sensíveis que amam a vida e desejam desfrutar de sua própria existência. Segundo este estudo, 89.7% dos entrevistados afirmaram que os animais foram o principal motivo que as levou a abraçar o veganismo.

Para entender melhor por que consumimos produtos de origem animal, assista a este vídeo da Melanie Joy, uma das personagens mais influentes dentro do movimento, que dedicou mais de duas décadas a estudar o carnivorismo/carnismo.

Veganismo & Meio Ambiente

Nos últimos anos, os cidadãos vem tendo acesso a milhares de recursos que indicam que a transição a uma dieta baseada em plantas é necessária para a nossa sobrevivência neste planeta.

De acordo com um estudo do The Journal of Nature, o veganismo pode, literalmente, salvar o mundo. Nele, analisou-se o impacto global da produção de alimentos de origem animal no meio ambiente. E a conclusão indica que é imperativo e urgente aumentar o consumo de produtos vegetais para salvar o nosso planeta.

Além disso, prevê que, se não mudamos as atuais práticas agropecuárias, resultará impossível alimentar toda a população mundial nas próximas décadas.

O atual sistema agropecuário já produz grandes ameaças ao meio ambiente, principalmente devido à emissão de gases, ao desmatamento para a expansão de cultivos destinados à alimentação dos animais, ao uso excessivo de água e às zonas mortas nos oceanos.  

Na tabela abaixo, podemos ver a emissão de gases de efeito estufa provenientes de diferentes alimentos de origem animal e vegetal:

O famoso documentário Cowspiracy, disponível na Netflix e com produção executiva do Leonardo DiCaprio, também aponta para esta mesma conclusão. E milhares de pessoas decidiram se tornar veganas depois de assistir a essa produção.

Então, se você se identifica como defensor dos animais, do meio ambiente e da sua própria saúde, o veganismo pode ser seu estilo de vida ideal!

E se já decidiu abraçar essa filosofia, não deixe de conferir este artigo com as melhores dicas para transformar sua transição em uma aventura empolgante.