Carnes veganas: ¿por qué buscan la semejanza con las de origen animal?

Carnes Veganas: ¿Por Qué Buscan La Semejanza Con Las De Origen Animal?

¿Te lo han preguntado? O quizás, ¿tú mismo te lo has preguntado?
Al parecer, la creciente popularidad de las carnes veganas genera diversas dudas y opiniones.

Desde hace algunos años y en muchas partes del mundo, podemos encontrar sustitutos de los platos típicos de origen animal. Hamburguesas, albóndigas, salchichas, quesos y todo tipo de fiambres hechos 100% a base de plantas.

La oferta de estas versiones veganas ha aumentado en diferentes mercados y restaurantes, sean exclusivamente veganos o no. La semejanza que se logra con los productos de origen animal es realmente sorprendente. La forma, la textura y en ocasiones también el sabor podrían confundir a cualquiera.

El Veganismo Es Un Estilo De Vida, No Depende De Una Cuestión Gastronómica

Muchos se preguntan por qué las carnes veganas buscan la semejanza con las de origen animal, si la base del veganismo es eliminar todos estos productos.

La principal respuesta a esta duda es muy concreta. La gran mayoría de las personas veganas adoptan este estilo de vida por razones relacionadas a la lucha por los derechos de los animales y la protección medioambiental.

Si bien hay muchos veganos a quienes no les gusta el sabor de la carne, a muchos otros sí. Su estilo de vida no depende de una cuestión gastronómica o de gusto personal, sino de ser coherente con sus creencias.

Todo Se Puede Veganizar

Aquellos que se encuentra en la transición de una dieta omnívora a una dieta vegana tienen un tiempo de adaptación. En este proceso pueden echar de menos determinados sabores y texturas de la carne animal.

Pero lo cierto es que, más allá del tiempo de adaptación, no es necesario que resignemos nuestros platos favoritos: todo se puede veganizar. Podemos encontrar en las plantas, todos los ingredientes que necesitamos para cocinar todo lo que se nos ocurra, en su versión libre de productos de origen animal. Mira por ejemplo, estos tres clásicos de la pasta, y estas pizzas veganas.

Entonces, las alternativas como las carnes veganas son una opción excelente para seguir disfrutando platos típicos con la certeza de que ningún animal ha sufrido en el proceso.

¿Tú que crees?