5 Receitas Com Lentilhas

5 Receitas Com Lentilhas

Hoje, apresentamos uma seleção de 5 receitas com lentilhas para te estimular a incorporar ou incrementar o consumo dessa leguminosa rica em proteínas na sua dieta. Cada prato é bem diferente e tem seu próprio encanto. Mas todos eles, sem exceção, são incrivelmente nutritivos e deliciosos. 

Além disso, saber explorar a versatilidade da lentilha simplificará a sua rotina. Porque ficará muito mais fácil planejar suas refeiçoes semanais e garantir uma nutrição completa. E para melhorar, todos esses pratos com lentilha podem ser congelados. 

Esperamos que esses benefícios e facilidades te motivem a expressar sua criatividade na cozinha. Agora, vejamos quais são as 5 receitas com lentilhas que você deveria incorporar na sua alimentação:   

1. espaguete com Molho Bolonhesa de Lentilhas

Esse molho “bolonhesa” vegano é uma das nossas receitas com lentilhas favoritas! Ideal para acompanhar massas simples, como espaguete, fusilli, penne ou nhoques caseiros. A receita começa com um refogado de vegetais, que devem ficar bem douradinhos. Depois, incorporamos as nossas protagonistas e damos nosso toque pessoal ao prato com os temperos da nossa preferência. 

Você também pode adaptar a quantidade de lentilha de acordo com a densidade e textura que deseja conseguir no seu molho. Uma receita super rápida e econômica, que leva poucos ingredientes e aporta muita proteína. Além de gerar saciedade por mais tempo. 

Quer uma boa ideia? Aproveite o fim de semana ou um dia livre para preparar uma boa quantidade de molho bolonhesa de lentinhas. Depois, é só dividir em porções diárias e congelar. 

receitas com lentilhas
Fonte: Santo Legume

2. curry de Lentilhas com Leite de Coco

Este curry proteico não pode estar ausente do seu repertório de receitas com lentilhas. Sabe por quê? Porque é simplesmente maravilhoso! Seu sabor exótico tangencia o picante sem deixar de ser harmonioso. Mas se você for fã dos pratos bem power, é só adicionar um pouco mais de pimenta ou do tempero que preferir.

Além de gostoso, esse prato é super completo desde o ponto de vista nutricional. Nele, combinamos as proteínas vegetais da leguminosa com todos os benefícios dos vegetais e do leite de coco.

Aqui vai uma dica “extra”… Coloque coentro picadinho por cima do seu curry de lentilhas na hora de servir. Anime-se a experimentar essa delícia e depois conta pra gente o que achou!

lentilhas
Fonte: Vegana Pratica

Hambúrguer de Lentilhas Vegano

Aqui temos uns hambúrgueres de lentilhas versáteis, que combinam com praticamente todos os acompanhamentos e são tão gostosos como parecem. É uma das receitas com lentilhas que não podem faltar no nosso cardápio nem no nosso freezer. Depois de um dia estressante, nada melhor que chegar em casa e já ter preparada uma jantinha deliciosa e nutritiva.  

Você pode congelar seus hambúrgueres de lentilhas e, quando quiser degustá-los, ficarão prontos em questão de minutos. E ainda pode escolher se prefere servi-los com uma salada fresquinha, um arroz integral, vegetais refogados ou com seu pão favorito. Acredite, essa receita pode salvar o seu dia! Não deixe de incluí-la no seu planejamento semanal de refeições!

Sopa de Lentilha e Legumes

Poucas coisas são tão reconfortantes como comer um bom prato de sopa caseira num dia frio. Essa receita super colorida é uma bomba de nutrientes, ideal para repor energias depois de um dia cheio. Também é um prato perfeito para ter no seu freezer, principalmente quando o inverno vai se aproximando.

Fonte: Plantte

 

Salada de Lentilhas e Quinoa

Uma bomba de Ferro! Com abundante ferro, proteínas e fibras, essa receita é perfeita para garantir sua dose diária de nutrientes e sabor! Lembre-se de temperar sua salada de lentilhas e quinoa com bastante limão, pois a vitamina C ajuda a otimizar a absorção do ferro no organismo. Além de ser uma refeição leve e completa, também pode ser servida como acompanhamento para outros pratos veganos.  

ensalada de lentilhas
Fonte: Women’s Health
Esperamos que essas 5 receitas com lentilhas te sirvam de inspiração  para provar novos ingredientes, sabores e texturas na sua cozinha. Lembre-se que todos podemos desfruta da arte culinária, porque o único requisito é uma boa dose de criatividade e carinho.

E você? Tem uma receita com lentilha que é infalível e não pode faltar no seu cardápio? Deixe seu comentário e compartilhe suas dicas com a gente! Adoramos aprender com nossos leitores 

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